Momento

Momento è l'invito a ritagliarsi un piccolo spazio di tempo da condividere e dedicare ad un'esperienza culinaria, creata attraverso grandi e piccoli piatti che sintetizzano la ricerca tra tradizione e innovazione.

Propone un menù in continuo movimento, dove la cura delle materie prime e la stagionalità dei prodotti rappresentano il nuovo orizzonte del gusto.

L’idea di sapore, congiunto alla passione dello chef Matteo Giovanoli, diventa realtà e finisce nel piatto per accendere la vostra curiosità.

Momento is the invitation to find a small space of time to share and dedicate to a culinary experience, created through large and small dishes that synthesize the experimentation between tradition and innovation.

It proposes a menu in permanent motion, where the attention to raw ingredients and the seasonality of the products represent the new horizon of taste.

The idea of flavour, combined with the passion of chef Matteo Giovanoli, becomes reality that ends up on the plate to capture your curiosity.